相続専門の会計事務所、あすな会計の中村です。

　事務所近くの讃岐うどん屋は、毎年1月に「雑煮うどん」というメニューを出します。ところがこの雑煮、讃岐風を忠実に再現し「あんこ丸餅入り白味噌仕立て」という内訳になっており、角餅+かしわ+すまし系の東っぽい雑煮しか知らない私に毎年衝撃を与えます。あんこ餅が入ったうどんと聞くと、おはぎをパンに挟むようなものに感じて、いつも腰が引けていたのですが、今年はトライしてみました。初めての讃岐雑煮は、あんこ餅が上品な白味噌だしによく合い、なんというか病みつきになる味でした。（きっと来年も注文します。）そして、とてもあたたまりますので、冬にぴったりな食べ物だと思いました。
　
　全国のお雑煮を紹介しているサイトをいくつか見てみたところ、あんこ餅並みにびっくりさせられたのが鳥取で、その内容は小豆+砂糖+餅と、限りなくぜんざい的なものでした。また、具材も県によって大きく異なり、「餅」のみ（石川）、「餅とねぎ」（富山）、「餅とのり」（島根）といったシンプルなものから、10種類は入っています、というどっさり系まで多種多様で、日本の広さを感じました。

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